Mot de passe
Chaque repas raconte une histoire. Celle des sols, de la faune, de la flore, mais aussi des cultures, des savoir-faire et des liens entre les êtres vivants, humains et non humains. Bouches-à-oreilles invite à écouter ces récits invisibles qui relient alimentation, biodiversité et société. Et si notre manière de nous nourrir était une porte d’entrée pour comprendre ces interdépendances qui nous rendent véritablement vivant ?
Chercheur·euses, agriculteur·ices, artisan·es, cuisinier·ères, auteur·ices, habitant·es, enfants, collectifs citoyens et acteur·ices engagé·es y partagent leurs expériences, leurs savoirs et leurs visions autour d’un même sujet : alimentation et biodiversité.
Crédits, soutiens et complices
- Véronique Nunge — Coordinatrice d’Épis de Main, espace de vie sociale & châtaigneraie culturelle
- Christophe Lavelle — Biophysicien, chercheur au CNRS et cofondateur du Food 2.0 LAB
- Christophe Bourély — Amoureux du Moulin de Grattegals
- Émilie Buisson — Amie du Collectif EPICES – Ensemble pour l’insertion culinaire et sociale
- Dusan Kazic — Anthropologue et chercheur au laboratoire PACTE de l’Université Grenoble-Alpes
- Elsa Anterieux — Maraîchère-arboricultrice chez Mystère Mijoté et meneur en traction asine
- Emmanuel Perrodin — Cuisinier et papa
- François Léger — Ingénieur agronome et docteur en écologie
- Geneviève Zoïa — Anthropologue et chercheuse
- Jacqueline Ripart — Adhérente du Super Cafoutch, supermarché coopératif
- Jean-Luc Védrines — Habitant et passeur de souvenirs
- Jérôme Mazas — Paysagiste
- Joan — Maraîcher
- Joëlle Zask — Philosophe
- Julie et Sébastien Rosset — Éleveurs
- Laurence Goudet — Journaliste culinaire
- Lilian Cadel — Arboriste et castanéiculteur
- Marie-Amandine Vermillon — Psychologue sociale, cofondatrice et coordinatrice chez Bellebouffe
- Marie Seité — Vigneronne au Domaine des Passages
- Mathilde Lemaire — Designer de services & ingénieure pédagogique
- Nathalie Maltaverne — Glaces de brebis et sorbets de petits fruits à la ferme du Rivet
- Nicolas Bricas — Chercheur au CIRAD, UMR MoISA et titulaire de la Chaire UNESCO Alimentations du Monde
- Olivier Hamant — Chercheur à l’INRAE, auteur et conférencier
- Patrick Carly — Berger
- Pauline Scherer — Sociologue
- Pierre-André Aubert — Chef au Présage, restaurant solaire
- Robin — Production de la champignonnière Mycotopia
- Valérie Simonet — Réalisatrice du film « Manger pour vivre »
- Bénédicte Bonzi — Docteure en anthropologie sociale
- Camille Davoult — Coporteuse d’un projet d’abattoir paysan au sud Lozère
- Alice Raulo et Quentin Villeneuve — Maraîchers bio au massif de l’Étoile
- Floriane Rouge et Louise Daunizeau — Animatrices du Projet Alimentaire Territorial Sud Lozère
- Alice Duquesnoy-Mitjavila — Chargée de mission partenariats stratégiques Santé et alimentation à l’Office français de la biodiversité
- Mondane Jactat — Directrice Plaidoyer et Développement de partenariats à VRAC
- Anthony Fardet — Docteur ès sciences, chargé de recherche en alimentation préventive et holistique
- Joachim Melman et Aline Mollat — Producteurs et transformateurs de châtaignes et de ressources forestières
